2012年11月26日月曜日

韓国料理教室20121125

干し明太スープ(プゴックッ)
3人分
材料 分量
干し明太   10g
おろしにんにく 小さじ 0.5杯
大根   適量
玉ねぎ   適量
人参   適量
ねぎ   適量
唐辛子の粉   少々
小さじ 1.5杯
ダシタ(牛肉ダシ) 小さじ 1.5杯
  1個
ごま油 大さじ 1.5杯
1 干し明太を小さく裂いて、水につける。
2 野菜各種を千切り・短冊切りにしておく。
3 少し熱した鍋に、水を絞った干し明太を入れる。
4 にんにくとダシタ、粉唐辛子を入れて、ごま油を大さじ1杯入れて炒める。
5 水をカップ3杯(600cc)加える。
6 準備した野菜を入れて、塩を加える。
7 ひと煮立ちして野菜が煮えたら、卵を溶いて落とすように加える。
8 仕上げにごま油を少量かける。

チャプチェ(雑菜)
4人分
材料 分量
チャプチェ用はるさめ   100g
牛肉   50g
しいたけ   2個
玉ねぎ   1/2個
人参   1/2個
ねぎ   1/2本
ほうれん草   1/2袋
醤油 大さじ 2杯
ダシタ(牛肉ダシ) 小さじ 2杯
砂糖 大さじ 2個
ごま 大さじ 1杯
ごま油 大さじ 2杯
 ※ほうれん草の代わりにピーマンでも良い。
1 野菜各種(ほうれん草以外)を千切りにしておく。
2 牛肉も細長く切る。
3 野菜は色の薄い順にひと種類ずつ、塩こしょうで軽く味付けしながらフライパンで炒める。
4 ほうれん草は軽く茹でて水を切り、4~5センチに切る。
5 春雨は沸騰したお湯で6分茹でて、水をきっておく。
6 牛肉は少量の砂糖・ダシタ・醤油・ねぎのみじん切り・ごま油で味付けして炒める。
7 フライパンに茹でた春雨を入れ、弱火で温めながら分量のダシタ・砂糖・醤油で味付けする。
8 調理した野菜と牛肉を入れ一緒に混ぜる。
9 仕上げにごまとごま油を加えて混ぜる。
10 もし卵の千切りがあれば、盛り付けを飾る。

韓国料理教室



韓国のオモニから習った韓国家庭料理の味です。
他にも応用できる、ちょっとした料理のコツをこっそり教えちゃいます。
美味しい韓国料理をご家庭でも作ってみて下さい。
開催場所 秦野韓国語教室 秦野市曽屋3549-8 2F 焼肉KOREA  
持ち物 エプロン、筆記用具
参加費 ¥3,000 (小学生¥1,500) 当日現金払い
スケジュール レシピの説明     → デモンストレーション → 実習 → 試食 料理にまつわる話
メインメニューサブメニュー日 時
チャプチェ干したらのスープ11月25日(日)11時~14時
キムチゆで豚12月9日(日)11時~14時
12月16日(日)
ピビンパ(ナムル)ワカメスープ1月14日(月・祝)11時~14時
1月20日(日)
キムチ鍋ミョルチポックム3月17日(日)11時~14時
3月20日(水・祝)
プルコギさきいかのムチム4月21日(日)11時~14時
4月29日(月・祝)
参鶏湯カムジャ炒め5月19日(日)11時~14時
6月23日(日)
トッポッキいかのチョジャン和え7月15日(月・祝)11時~14時
7月21日(日)

※日程は変更することもありますので、ご確認下さい。
 試食には全て、ご飯・キムチ・韓国のり・コーヒー(韓国伝統茶)が付きます。
 
☆ 1回につき定員3~8名
☆ 申込はメールで、①名前 ②希望日 ③交通手段 をご連絡下さい。
  駐車場が限られていますので、車の方はご案内します。
☆ 教室メンバーが対象ですが、ご家族・お友達もどうぞ。
☆ 申込締切は実施5日前迄です。キャンセルは3日前迄にお願いします。
  2日前以降はキャンセル料(材料準備代)として¥1,000頂きます。

2012年11月15日木曜日

韓国旅行第10回目2012年11月16日~18日

1日目
16日(金)

7:20   羽田空港 8:55 飛行機
11:25   金浦空港 12:30 空港鉄道
13:00   ソウル駅 13:15 タクシー
13:30   孝宣堂 13:45  
14:00   韓定食「青受亭」 15:00 タクシー
15:15   広蔵市場 16:15 タクシー
16:30   仁寺洞 17:30  
17:45   永豊文庫 18:30  
18:45   ロッテ百貨店・免税店 19:45  
20:00   ソウルグローバル文化観光センター    
20:30   お粥「味加本」 21:10  
21:15   明洞内 両替所    
21:30   明洞ショッピング 22:15 タクシー
22:30   孝宣堂    
2日目 17日(土)
6時過ぎ起床時      
7:00   中央高校&韓流グッズ店    
8:00   神仙ソルロンタン仁寺洞店 8:40 地下鉄
9:00   京東市場 10:00 地下鉄
10:45   南部バスターミナル 11:05 バス
12:15   白岩バスセンター 12:15 タクシー
12:30   龍仁MBCドラミア 15:00 タクシー
15:15   白岩バスセンター 15:30 バス
16:40   南部バスターミナル 17:00 地下鉄
17:30   忠武路 駅 17:30 送迎車
17:45   李蕙卿アロマエステ 20:00  
20:15   焼肉「牛里ガーデン」 21:15 地下鉄
21:30   ロッテマート ソウル駅店 22:15 タクシー
22:30   孝宣堂    
3日目 18日(日)
6時過ぎ起床      
7:00   チェックアウト    
7:30   駅のパン屋 8:30  
9:00   昌徳宮 9:45 地下鉄
10:30   ロッテワールド民俗博物館 11:30  
11:30   スターアベニュー 12:00 地下鉄
13:00   Nソウルタワー    
13:30   HanCook  14:15 バス
15:00   徳寿宮の守門将交代式 16:00 タクシー
16:30   孝宣堂 17:00 タクシー
17:30   ソウル駅 17:30 地下鉄
18:00   金浦空港 20:00 飛行機
21:55   羽田空港    

臨時休業20121116 17 18


臨時休業

韓国語教室の韓国旅行の為,

11月16・17・18日の3日間お休みします。

平塚韓国語勉強会7080自由会話20121115





2012年11月3日土曜日

海老名フリーマーケット20121103

第3回目の海老名フリーマケット
雲の中、冷え込みが一番寒い日、
8:30からの出展者受付、
抽選で場所が決まる始めての試み、
全体会場は広いですが、何故か狭い場所の配分、
隣の店の間が狭く動きにくい、お客様見づらい、
昨年のお客様の数より3分の1の少なさ、
昨年は飲食店も有ったが今年はない、
食べ物はパン屋さんの所のみ
お客様との会話は下は4歳の子供から上は76歳のおば様まで、
癒しをテーマにしていろいろ商品を集めて行きました、
楽しい一日でした。

11月4日は作日は210*210の大きさが
270*210になっていた。
改善の良さは広くなっていいが、
後ろと左横と右横に挟まれた店は苦しい
来年は改善してほしいです。










自己紹介

自分の写真

神奈川県秦野市で焼肉と韓国語教室経営中